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Asociación Civil Sin Fines de Lucro
(Personería Jurídica en Tramite) |
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| Visita a Cervecería BORJCK: 18 de Noviembre del 2004 (Tacna - Perú) |
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| Esta es la primera
cervecería artesanal que visite en mi viaje a la hermana
República del PERÚ, la misma esta ubicada en la
ciudad de Tacna y regenteada por Milkov MACHACA VALENZUELA y Ernesto "Tato" SILVA,
los cuales además poseen un Brewhouse`s en
pleno centro de dicha ciudad. |
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| Milkov señalando en el mapa
la ubicación de Tacna |
Milkov y su madre
Doña Laura |
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| Ernesto "Tato" SILVA
controlando los equipos |
Alberto BAIRGIAN y "Tato"
SILVA prontos a macerar |
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| "Tato", su padre Don Ernesto
SILVA y Milkov |
"Tato" SILVA y Milkov
MACHACA VALENZUELA |
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| Milkov y Alberto BAIRGIAN
ajustando los equipos |
Alberto BAIRGIAN y
"Tato" recirculando el mosto |
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| Equipos y Fermentadores de
Acero Inoxidable |
Vista superior de los
equipos de cocción |
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| Mientras se recircula un
batch se cocina otro |
"Tato" SILVA y sus padres
junto Alberto BAIRGIAN |
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| Agradecemos las
atenciones recibidas por las familias MACHACA
VALENZUELA y SILVA en nuestra estadía en la ciudad de
Tacna (Perú) |
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