Asociación de Cerveceros Artesanales de la República Aregntina - Curso Trujillo 10 y 11 de Junio del 2005

Asociación de Cerveceros Artesanales

de la República Argentina

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*Asociación Civil Sin Fines de Lucro* *(Personería Jurídica en Tramite)*

*Cursos Dictados de Elaboración de Cervezas el 10 y 11 de Junio del 2005*

*Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de Trujillo (PERÚ)*



Autoridades de la Universidad, iniciando el Curso	Alberto Juan BAIRGIAN comenzando su disertación





Parte teórica del Curso	Algunos participantes del Curso





Trasegando el mosto para su posterior hervido	Final del trasegado





Espuma del mosto	Cama de granos compacta y seca





Actividad de las levaduras "Coopers" en el mosto	Alberto Juan BAIRGIAN controlando dicha actividad



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