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Asociación Civil Sin Fines de Lucro
(Personería Jurídica en Tramite) |
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| Grados Lovibond: |
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El color
de las maltas y las cervezas se mide en
°L
(grados Lovibond), con un
aparato llamado Tintometro de Lovibond, creado y desarrollado por un
cervecero llamado Joseph Williams Lovibond, aqui desarrollaremos una
pequeña reseña de la vida y obra del mismo. |
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| Joseph Williams Lovibond |
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Joseph Williams Lovibond nació el
17 de Noviembre de 1833 y fue el tercer hijo John Locke Lovibond, el cual
era el prominente dueño de la cervecería "Lovibond`s Brewery at Greenwich"
ubicada en la calle Long Sutton y Somerset, de Greenwich, Londres. |
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A la edad de 13 años ingreso a la infantería de marina, y tres años más
tarde la fiebre del oro lo lleva a California a probar fortuna.
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En 1854 regresa a su hogar en Gran Bretaña y se reintegra a
trabajar activamente en la cervecería familiar la " Lovibond`s Brewery at
Greenwich", llegando a ejercer la presidencia de dicha empresa. |
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A fines
de 1860 viaja a Salisbury donde compra una cervecería en
Friary, y empieza a compartir desde entonces sus jornadas laborables entre
los dos negocios, viajando semanalmente a Londres. |
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Sus amplios conocimientos científicos e investigativos,
hicieron que lograra culminar con el descubrimiento de un método para medir
color. |
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En su trabajo práctico como cervecero él había encontrado la
necesidad de utilizar un instrumento para medir y comparar el color de la
cerveza, el único instrumento disponible en ese entonces era el método del
espectroscopio. |
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Lovibond desarrolló
y perfecciono
el colorímetro, para utilizarlo como un medio de asegurar la
alta calidad de sus cervezas. |
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Por medio de esta pequeña invención ingeniosa los valores del
color de una amplia gama de líquidos y de sólidos se pueden probar y
emparejar exactamente, fue así que el aumento de una gran cantidad de
industrias, hizo que esta invención fuera utilizada en la elaboración de
cervezas, en la industria del teñido, en la siderurgia, en la fabricación de
aceites, en molinos de harina, en los tostaderos de maltas, para el uso
médico en los análisis de sangre, para los análisis de agua y así
sucesivamente. |
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La invención de Lovibond pronto gano el reconocimiento internacional, y
es premiado con las medallas de oro en las Exposiciones Internacionales de
Turín, Panamá y Bruselas (en donde en un incendio desvastador, todos los
tintometros exhibidos desaparecen por la acción del fuego) además logra
medallas de plata en muchas otras exposiciones, galardones y reconocimientos
de sociedades científicas y técnicas. |
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Alrededor de 1893 había
continuado con sus investigaciones en las características y los usos del
color, escribiendo un sin número de artículos y de libros publicados sobre
el tema. |
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Lovibond propuso una nueva teoría de la luz y del color,
escribiendo varios trabajos sobre el tema, además en sus tres libros,"Las medidas de la luz y de color",
"Los fenómenos del color" y
"Teorías de la luz y el color" están
establecidos los "standares" de trabajo del colorímetro, y hoy esos "standares"
han llegado a ser específicos para muchos productos en todo el mundo.
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Afirmó y demostró que la gama no era de siete colores
primarios (concepto que provenía de la observación del arco iris) y
que en cambio solamente eran seis los colores, y los mismos estaban
compuestos de tres colores dominantes, rojo, amarillo, y azul, y otros tres
colores subordinados, naranja, verde y violeta. |
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Los años de búsqueda, se convirtieron en una manía y dieron
lugar a la formación de una compañía para resolver sus ideas con un
instrumento que tiene luego de mas de un siglo de invención, el
reconocimiento internacional, bajo el nombre del Tintometro Lovibond. |
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En los últimos años de su vida, paso muchas horas de sus
días, realizando una serie de investigaciones sobre teorías de "camuflaje"
para el Ministerio de Guerra de Gran Bretaña, falleciendo en Salisbury el 21
de Abril de 1918. |
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Se dice siempre que un inventor muy raramente ve el éxito de
sus trabajos, en el caso de Lovibond eso no sucedió, ya que en el año 1895
creo junto con otros socios la Lovibond Tintometer Ltd, resolviendo el uso
práctico de su invención, esta empresa fundada hace mas de 110 años, aun
perdura y tiene representaciones en mas de 80 países. |
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| Tintometro de
Lovibond del 1900 |
Tintometro de Lovibond del 2000 |
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| Tabla de Colores para Cervezas en Unidades Lovibond |
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Alberto Juan BAIRGIAN |
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