| |
| |
|
Asociación Civil Sin Fines de Lucro
(Personería Jurídica en Tramite) |
| |
| |
|
Historia de la Cerveza en
Colombia: |
| |
Cervecerías Artesanales
|
|
Los Pioneros
en el siglo XIX |
| |
|
Desde los inicios hasta 1895 |
| |
|
Las referencias sobre los comienzos de las
cervecerías en Colombia no son muchas, como tampoco se sabe con
exactitud cuando se iniciaron los primeros intentos de fabricar en
Colombia algo parecido a una cerveza. |
| |
| Pero
tenemos algunas referencias de tímidos intentos, como es lógico, todos
estos intentos eran realizados por pequeña industrias caseras con
maquinaria y procesos muy rudimentarios con los que lograban fabricar
cervezas de regular y mala calidad, muy inestables, en especial para las
zonas con clima tropical. |
| |
| Los
primeros registros nos llevan al Convento de
San Simón en la Ciudad de Ibagué (Tolima)
por ahí en año de 1850.
|
| |
| Comienzan
a verse esfuerzos importantes, al establecer cervecerías en diferentes
ciudades del país, como en Bucaramanga (Santander) en el año de 1869 la
Cervecería de José Delfíno Lambole y
en 1878 la Cervecería de Jonesa y
Geremias Otolara. |
| |
| En la
ciudad de Medellín (Antioquía) en 1875 el Señor Gonzalo Veléz Restrepo
funda la Cervecería Colon y aparece
una Cervecería Bavaria que dura
pocos años, en 1876 el Señor Julio Restrepo crea la
Cervecería Restrepo y Arango, y
tenemos en la población de Robledo (Antioquía) en 1875 el Señor Julio
Fernando Florez que funda la Cervecería Aguila
en 1875. |
| |
| Hay que
mencionar en especial a los a los hermanos Vicente y Pastor Restrepo que
fundan en 1881 en la ciudad de Medellín (Antioquía) la
Cervecería Hermanos Restrepo y en la
población de Miraflores (La Ceja en Antioquía)
una cervecería más moderna utilizando una licencia que habían comprado a
la cervecería inglesa Lockwood Brewery.
|
| |
| Estas
fueron vendidas a los hermanos Pablo y Eduardo Nicholls en 1895, los
hermanos Restrepo entre 1881 y 1882 ayudaron también a montar otras tres
cervecerías en las ciudades de Cali (Cervecería
Valle), Bucaramanga (Cervecería
Santander) y Neiva (Cervecería Huila). |
| |
| Se debe
destacar entre los primeros logros, los del Sr. Emile Kopp (hermano de
Leo Kopp), un inmigrante alemán que con algunos asociados locales
comenzó la fabricación cervecera en la región. |
| |
| El primer
intento se realizó en la Hacienda de la familia Gómez entre los años
1885 a 1889 y la Cervecería Alemana Kopp & Cia.
es fundada en el año 1890 en el Almacén Fenicia de la población de El
Socorro. |
| |
|
 |
|
Foto de
la fábrica de Bavaria hacia 1900 |
| |
| En el año
1891 se convierte en la Cervecería Fenicia
cuando Emile Kopp vende su parte y se traslada a Bogotá. |
| |
| En la
Ciudad de Bogotá la capital del país en el año de 1869 los hermanos
Angel y Rufino Cuervo fundaron en su casa la
Cervecería Cuervo, para luego ser vendida en 1882 al señor
Mamerto Montoya cambiándole la razón social a
Fábrica de Cerveza de M. Montoya & Cia. |
| |
| A finales
de siglo vuelve a ser vendida y los nuevos dueños le cambian el nombre a
Cervecería Rey Gambrinus hasta 1914
cuando fue cerrada. |
| |
| En 1882 se
funda la Cervecería La Rosa Blanca
que elabora la cerveza “Rosa Blanca”
teniendo bastante éxito en la época siendo cerrada aproximadamente en
el año 1910, la Cervecería de Henry Alfrod
que se inicio mas o menos en 1884 y fue cerrada en 1916 y la
Compañía Productora de Bogotá
fundada en 1885, cambiando la razón social por
Cervecería Guzmán, que posteriormente es comprada por Leo
Koop en 1895. |
| |
| Se
menciona que en Colombia existieron entre 1850 y 1900 más de un centenar
de empresas cerveceras, ver algunas de ellas en la tabla
Cervecerías Artesanales. |
| |
| Al mismo
tiempo tenían presencia en casi todas las regiones del país centenares
de fábricas caseras de las bebidas típicas “la chicha” fabricada de maíz
fermentado y de “el guarapo” según la región del jugo o cáscara de la
piña (ananá) o del jugo extraído de la caña de azúcar. |
| |
| Ambas
bebidas son muy populares en la época entre la clase obrera y campesina
por la facilidad y bajo costo de producción, además por tener alto
contenido alcohólico. |
| |
|
 |
|
Foto de
la fábrica Bavaria en 1891 |
| |
|
Las Ultimas Cervecerías
Artesanales |
|
y las
Primeras Cervecerías Modernas |
| |
|
De 1895 hasta 1930 |
| |
| En este
periodo se cierran y abren un número grande de cervecerías artesanales y
a su vez se fundan las primeras cervecerías con procedimientos
industriales de fabricación higiénica y moderna, mencionáremos las más
relevantes y las otras se mencionan en la tabla
Cervecerías Artesanales. |
| |
| En cuanto
a las cervecerías artesanales las mas importantes en la ciudad de Bogotá
tenemos la Fábrica de Cerveza Murillo
fundada por Emilio Murillo que produce la Cerveza
“Maizola”, sus adeptos la llamaron
“La Pita” (la pita colombianismo que
significa cordón o cuerda con la que amarraba el capuchón con que se
tapaba la botella) o la “Perra Loca”
(la perra en el dialecto popular es sinónimo de borrachera).
|
| |
|
 |
|
Fábrica
de cervezas Hermanos Vélez en 1895 |
| |
| También
hay que mencionar entre muchos otros a Lino Casas que inaugura en 1896
la Fábrica de Cerveza La Camelia Blanca,
por el año 1900 la Cervecería de C.F. Lozano
que se llamara años después Cervecería Sucursal
que cerrara sus puertas en 1916, la Cervecería
Nacional con su marca “Pilsener”
que desaparece en 1935 y en 1928 la Cervecería
Continental también llamada
Cervecería del Sur. |
| |
| En 1903 el
ciudadano alemán Rudolf Kohn, Maestro Cervecero de la
Cervecería Bavaria después de unos
malos entendidos con su titular, el Sr. Leo Kopp renuncia y funda la
Cervecería Germania, terminando la
construcción de su moderna fábrica en 1905, ingresando al mercado las
nuevas marcas “Germania”, “Pilsener”,
“Maltogen” y “Biomalta”. |
| |
|
 |
| |
| Desde ese
momento se vuelve en él mas fuerte competidor de la
Cervecería Bavaria. |
| |
|
Hay que hacer una mención muy especial
para la Cervecería “La Violeta”
fundada en 1895 en la población de Málaga (Santander) por el Señor Juan
José Valderrama que siempre produce una cerveza negra de marca
“La Violeta”.
|
| |
|
A la muerte de este en 1935 sus hijas
Susana y Angélica heredan la empresa y le cambian la razón social a
Hnas. Muños Valderrama
siendo conocida como “Cervecería La
Violeta”. . |
| |
|
Es comprada en 1975 por el Señor Efrain
Mendoza llamándola Fábrica de Cerveza
La Violeta.
|
| |
|
Ya en 1986 vendida y trasladada a un
nuevo edificio por el Señor Isidoro Lizcano y Familia, con una nueva
razón social de Cervecería Violeta.
|
| |
|
Es esta la última cervecería artesanal
que queda en el país, además de estar funcionando |
| |
| En este
periodo se debe destacar muy especialmente al señor José A. Tamaño que
fundador en Medellín (Antioquía) en el año 1885 la
Cervecería Tamaño, esta se podría considerar como un
primer intento de construir una cervecería moderna en el país. |
| |
| En 1887 es
el verdadero año del origen de la industria cervecera moderna colombiana
es cuando el inmigrante danés Christian Peter Clausen funda en
Floridablanca (Santander) la Cervecería La
Esperanza. |
| |
| En abril
1889 se termina la construcción del edificio y el montaje de la
maquinaria importada de Europa especialmente para este fin.
|
| |
| De esta
manera se fabrica la primera verdadera cerveza con un proceso industrial
en el mercado colombiano, siendo sus marcas más conocidas cerveza
“Sol” y
“Clausen Plisen”. |
| |
| Muchos
otros consideran el 4 de Abril de 1889 como la fecha del comienzo de la
industria cervecera moderna colombiana, cuando el señor Leo Kopp funda
en Bogotá la sociedad Bavaria Kopp´s Deutsche
Brauerei o llamada también en castellano como
Bavaria “Gran Fábrica de Cerveza Alemana”.
|
| |
| La razón
por la cual se considera esta fecha como la del origen de la industria
colombiana es sin duda alguna por ser Bavaria
la industria más influyente y antigua existente del país.
|
| |
| Para el 28
de Mayo de 1891, la fábrica Bavaria
esta lista en tiempo récord e inaugura sus modernas instalaciones, los
edificios son un perfecto ejemplo de la arquitectura industrial alemana
del siglo XIX. |
| |
| Sus
primeras marcas comercializadas son
las cervezas “Tres Emperadores” o
“Tres Káiseres” (en recuerdo a
Guillermo I y II y Federico III de Alemania),
“Extracto de Malta”, “Don Quijote” y
“Doppel”, “Lager Baviera” y
“Bock Bavaria”, todas ellas tratando de
darle al gusto de los consumidores bogotanos, conquistando rápidamente
el mercado de la clase media y alta. |
| |
|
 |
| |
| En 1894
cambiara de razón social a Bavaria Kopp’s
Deutsch Bierbrauerei de Kopp’s & Cia. debido a los nuevos
aporte económicos de los socios Leo S. Kopp, Ludvig Kopp y Leopold
Kopp (hermano y padre respectivamente Leo S. Kopp). |
| |
| Leo Kopp
promueve entre los campesinos de la región el cultivo de la cebada
garantizándoseles la compra a un buen precio para así evitar la
necesidad de importar esta materia prima desde los EE.UU. o de Europa,
con grandes dificultades y a precios muy altos. |
| |
| Para 1896
es inaugurada la fábrica de vidrio Fenicia para no depender de las
importaciones y al mismo tiempo bajar los costos de las botellas de
cerveza. |
| |
| También
Bavaria compra sus propias minas de
carbón, cultiva la cebada en sus grandes extensiones de terrenos
cercanos de la fábrica y permanentemente va ampliando la planta y la
producción de la cerveza. |
| |
| En 1895
compra su primer competidor la Cervecería
Guzmán y su marca de cerveza
“Tivoli” que se llamara como Tivoli
Kopp’s Hermanos como también Tivoli
Leo Kopp’s Bogotá. |
| |
| Para
realizar todo esto Leo Kopp en el año de 1897consigue nuevos capitales e
inversionistas en Europa, guardando para el, su padre y hermanos el 50%
de las acciones. |
| |
| La empresa
tendrá una nueva razón social la de Deutsche-Columbianische
Brauerei G.m.b.H. - Bavaria Bogotá. |
| |
| Al final
del siglo XIX e inicios del siglo XX comienza la industrialización en
todas las regiones del país construyendo todo tipo de industrias y como
es lógico también cervecerías modernas de tamaño mediano y grande. |
| |
| En este
periodo la mayoría de las pequeñas cervecerías y algunas medianas se han
ido cerrando o han sido compradas por las nuevas grandes empresas.
|
| |
| También se
comienza la primera gran batalla contra la chicha y el guarapo, con una
fuerte la alianza entre Gobierno Nacional y las grandes cerveceras,
estas bebidas de fabricación casera, que eran consumidas por la gran
clase obrera, campesina y humilde, se habían convertido en pequeñas
industrias caseras. |
| |
| Las
cerveceras estaban muy interesadas en conquistar su mercado y el
gobierno de la nación en acabarlas por la imposibilidad de poder cobrar
los impuestos reales a las chicherías, igualmente, el Gobierno buscaba
la forma de erradicar el consumo de estas dos bebidas por la falta de
higiene que se tiene el proceso de fabricación, generando en la
población diferentes tipos de enfermedades y además el consumo
desmesurado podía producir trastornos físicos y mentales. |
| |
| Se calcula
que para más o menos 1910 existían solo en Bogotá 45 chicherías que
podrían producir 35.000 litros diarios de chicha, mientras las
cervecerías de Germania y
Bavaria solo producían 6.000 litros
diarios de cerveza. |
| |
| Para este
fin, Bavaria saca a un precio mucho
más bajo (la cerveza hasta ese momento seguía siendo un producto muy
costoso para los estratos de bajos recursos económicos) con las marcas
“No Más Chicha” y
“Cerveza Higiénica”, esta última
llevaba escrita en su etiqueta una larga leyenda mostrando las ventajas
higiénicas de la cerveza. |
| |
|
 |
| |
|
Bavaria produce para 1910 año del
primer centenario de la Independencia Nacional, la cerveza blanca
“La Pola” dirigida también a las clases
obreras obteniendo popularidad inmediatamente, a tal punto que la
palabra “Pola” fue y sigue siendo
reconocida como sinónimo de cerveza. |
| |
| La
“Pola” es el nombre popular de la
mártir de la independencia Policarpa Salabarrieta que morirá fusilada en
1817 por las tropas realistas, Bavaria
también saca otras nuevas marcas al mercado, las cervezas
“Especial” y
“Pilsener” |
| |
| Para el
año 1922, la familia Kopp vende la mayor parte de las acciones a la
empresa holandesa Handel, continuando Leo Kopp al frente de la empresa,
ahora la cervecería tiene como razón social en nombre de
Bavaria Bogotá - Handel-En Jinaustrie
Maatschappij Bogotá. |
| |
| En este
periodo nacen nuevas cervecerías modernas en distintas ciudades del
país, esta será el comienzo de la industria cervecera en las ciudades
mas importantes del país |
| |
| En
Barranquilla (Atlántico) se inauguran la
Cervecería Bolívar en 1905 y salen al mercado con la marca
“Toro Negro”. |
| |
| En 1917
aparece su gran competidora la Cervecería
Barranquilla S.A. con las cervezas
“Escudo”, “El Gallo Giro”, “San Nicolás” y
“Aguila”, esta última convirtiéndose a
partir de los años setenta en la cerveza de mayor venta del país. |
| |
| En la
Ciudad de Cali (Valle del Cauca) en el año 1904 aparece una pequeña
empresa familiar denominada Fábrica de Cervezas
“El Toro”, mas tarde se llamara
Hermanos Velázquez Ltda. conocida también como la
Cervecería El Toro con una cerveza
negra de nombre “El Toro”.
|
| |
| Lo más
notable de esta pequeña empresa es que funciona hasta el año de 1968
cuando es cerrada. |
| |
| Desde 1923
y por unos pocos años funciona la Cervecería El
Faro de la familia Cajiaos & Hurtado. |
| |
| En 1922
aparecen la Compañía Cervecera Alemana de los
Andes con las marcas “Andes”
y “Sajonia” que cambiara en 1926 la
razón como Cervecería Andes, por la
misma época nace la Cervecería La Colombia
con las marcas “Corona” y
“Gloria”. |
| |
| Para 1930
se unen estas dos empresas formando la sociedad
Cervecerías Unidas de Colombia. |
| |
| En la
Ciudad de Cúcuta (Norte de Santander) se funda en 1912 la
Cervecería Santander de Cúcuta |
| |
| En la
Ciudad de Honda (Tolima) en el año 1927 aparece la
Sociedad Cervecería de Honda S.A., con la cerveza
“Ancla”. |
| |
| En la
Ciudad de Medellín (Antioquía) se funda en 1902 la
Cervecería Antioqueña y sale al mercado con la marca
“Cerveza Clara” pero es cerrada y
vendida en 1905. |
| |
| Los
compradores trasladan la maquinaria a Itagüí (Antioquía) y con la nueva
razón social Cervecería Antioqueña Consolidada
abre sus puertas sacando las marcas “Clara”,
“Oscura”, “La Lager”, “Munecher”, “Maltosa”, “Antioqueña Clara”,
“Pilsen”, “Guapa" y "Guapa Clara”.
|
| |
| En año
1920 nace el primer Grupo cervecero del país, la
Cervecería Continental con sus marcas
“Malta y Cerveza Continental” que
tendrá fábricas en Medellín, Bogotá, Pereira y Barranquilla.
|
| |
| Para 1925
aparece la Cervecería Libertad con
sus cervezas “Espiga”, “Bohemia”, “Buena”
y “Malta Oscura Dulce”. |
| |
| En
Manizales (Caldas) en 1926 aparece La
Colombiana de Cervezas que sale con sus marcas
“Lactina”, “Gacela” y
“Póker”, esta última es fabricada
actualmente por Bavaria. |
| |
| En Santa
Marta (Magdalena) en 1927 inicia labores la
Cervecería de Magdalena y produce la cerveza
“Nevada”. |
| |
| En Pasto
(Nariño) en 1925 aparece la Cervecería Alemana
fundada por el Sr. Federico Stake y la
Cervecería Baviera por el Sr. José Estangel, que es adquirida
años después por el Sr. Ocampo. |
| |
| El Sr. Leo
Kopp muere el 4 de septiembre de 1927 y su hijo Guillermo Kopp Castello
lo reemplaza en la presidencia de Bavaria.
|
| |
|
 |
|
Cervecería Libertad en 1928 |
| |
|
Nace el
Poderoso Consorcio de Cervecerías Bavaria S.A. |
|
y los
Independientes |
| |
|
De 1930 hasta 1959
|
| |
| La crisis
económica mundial que afectó también a la economía nacional, los
problemas y cambios políticos internos y la feroz competencia entre las
cervecerías obligaron a muchas empresas a pensar en formar alianzas y
fusiones para poder sobrevivir |
| |
| Los dos
productores mas importantes en ese momento en el país eran
Bavaria Bogotá y
Cervecería Continental de Medellin, las cuales deciden
fusionarse. |
| |
| El mayor
accionista de Bavaria Bogotá era la
empresa Handel en Industrie Maatschappij,
sociedad con domicilio en Amsterdam (Holanda) que desde 1922 era dueña
de todas las instalaciones, terrenos y edificios de
Bavaria, la fábrica de vidrios Fenicia
y otras propiedades en el país incluyendo las minas de carbón..A.
|
| |
| La familia
Koop’s, se encontraba como segundo accionista, siendo comandados por
Guillermo Kopp Castello |
| |
| El grupo
de Cervecería Continental de Medellín,
estaba integrado por su Cervecería del Sur
en Bogotá que es cerrada es inmediatamente, la
Cervecería Pereira en Pereira (Risaralda) que pasa a ser
la Fábrica de Pereira y la
Cervecería de Continental Barranquilla
(Atlántico) (en construcción) que años después se convertirá el la
Fábrica de Barranquilla, todas estas
se fusionan para formar el 4 de noviembre de 1930 el
Consorcio de Cervecerías Bavaria S.A. |
| |
| Son
compradas ese mismo año por el Consorcio las
Cervecería Unidas de Colombia de Cali (Valle del Cauca), con
sus Cervecerías Andes que es cerrada
en 1931 y La Colombia que se
convierte en la Fábrica de Cali. |
| |
| Ya en 1931
son incorporadas al Consorcio La Colombiana de
Cervezas de Manizales (Caldas) se convierte en la
Fábrica de Manizales y la
Cervecería de Magdalena de Santa
Marta (Magdalena), que se convierte en la
Fábrica del Magdalena. |
| |
| Ya para
1932 se les une la Cervecería Ancla
de Honda (Tolima), que se convierte en la
Fábrica de Honda. |
| |
| Los qué de
aquí en adelante llamaremos los Independientes,
son empresas que sobreviven a todos estos cambios de los años treinta y
entran en la mayoría de los casos a defender desventajosamente e
individualmente sus mercados contra el poderoso Consorcio. |
| |
| En Itagüi
(Antioquía) en 1930 se fusionan la Cervecería
Antioqueña Consolidada de Itagüi con la
Cervecería Libertad de Medellín la cual es cerrada, para
conformar la Cervecería Unión S.A. (Cervunión).
|
| |
| Esta
controla inmediatamente los mercados del departamento de Antioquía y se
reparte con Bavaria el Departamento
de Caldas de la época (que conforman hoy en día por los Departamentos de
Caldas, Risaralda y Quindío). |
| |
| En
Barranquilla (Atlántico) en 1933 la Cervecería
de Bolívar y la Cervecería
Barranquilla se encontraban en muy mala situación económica,
a pesar de que en 1917 ya habían realizado una alianza de tipo
administrativo y de distribución para evitar la quiebra, lo que ayudo a
las dos empresas a alargar este proceso. |
| |
| Las dos
fábricas son ofrecidas al señor Mario Santo Domingo el cual adquiere la
Cervecería Barranquilla y compra los
derechos, terrenos y edificaciones de la
Cervecería Bolívar después de su liquidación.
|
| |
| Así se
conforma la Cervecerías Barranquilla y Bolívar
S.A. que fabrica únicamente la cerveza
“Aguila” marca que domina los mercados
de los departamentos de la Costa Atlántica Colombiana, y se vende
bastante bien en el resto del país. |
| |
| Quedan
algunas Cervecerías Independientes a
estos dos conglomerados que a pesar de la crisis económica logran
sobrevivir gracias a tener muy buena aceptación de sus productos por el
público en sus respectivas regiones. |
| |
| En el
Departamento de Santander sigue sin mayor competencia funcionando la
Cervecería La Esperanza de
Floridablanca y en El Socorro, que a mediados de los años treinta tendrá
una nueva razón social Cervecería Clausen Ltda.
(Perteneciente a la familia Clausen), que construye una nueva
fábrica en la Ciudad de Bucaramanga, cerrando las de
La Esperanza. |
| |
| Sus marcas
son cerveza “Chivo Clausen” y
“Pilsen Clausen”, marca que deberá
sacar del mercado por la pelea por los derechos intelectuales con la
marca con Cervunión que tiene el
nombre de Pilsen registrado, entonces la llamaran
"Cerveza Clausen" y en letras pequeñas
la palabra Pilsen. |
| |
|
 |
| |
| La
Cervecería Tamaño continúa
funcionando que tiene su parte del mercado en la ciudad Medellín (Antioquía)
y sus alrededores con las marcas cerveza
“Rubia”, “El Gallo” y “Extracto de
Malta”. |
| |
| En Bogotá
sigue funcionando la Cervecería Germania,
que se ha convertido en la fuerte competidora del Consorcio en Bogotá,
saca las nuevas marcas de cerveza, “Azteca”,
“Germania” y “Malta Sansón”.
|
| |
| Hay zonas
del país no muy bien cubiertas por ninguna de las grandes empresas
existentes y allí nacen pequeñas cervecerías. |
| |
| En el
Departamento de Norte de Santander aparece en 1930
Cervecería Nueva de Cúcuta a la cual se le fusiona la
Cervecería de Santander, se crea la
nueva sociedad Cervecería Nueva de Cúcuta S. A.
y sale al mercado con las marcas “Sajonia”,
“Malta Cúcuta” y “Extracto de Malta”,
y abastece toda la región del país. |
| |
| En la
población de Pamplona (Norte de Santander) aparentemente por esa misma
época se funda la Navarro Han.
llamada también Cervecería “La Favorita”
que produce la cerveza negra “Favorita”
que funciono en forma artesanal hasta los años ochenta. |
| |
| En el año
de 1935 muere el ex- Maestro Cervecero de
Bavaria y fundador de la Cervecería
Germania el señor Rudolf Kohn, a partir de este momento
Bavaria busca contactarse con sus
herederos, para comprar la empresa. |
| |
| En la
misma población de Pamplona el Señor Luis Arturo Rojas funda en 1939 las
Industrias Apolo, que produce la
marca “Cerveza Negra” y bebidas
gaseosas muy famosas por la época en la zona, la cerró en el año de
1964. |
| |
| En los
primeros años de la Segunda Guerra Mundial los capitales alemanes,
japoneses e italianos como los mismos ciudadanos no fueron molestados
por el Gobierno Colombiano. |
| |
| Pero la
proximidad de Colombia a la Zona del Canal pone nerviosos a los Estados
Unidos. |
| |
| Cuando los
Estados Unidos entran en la guerra, el Gobierno Colombiano, que toma
partido por los aliados, es presionado por el Gobierno de los Estados
Unidos a poner en estricta vigilancia a los ciudadanos del eje y
nacionalizar sus negocios, es así que todos los directivos, ingenieros y
trabajadores de origen alemán salieron de
Bavaria y fueron reemplazados por personal colombiano. |
| |
| Para esta
época los principales accionistas del Consorcio
Bavaria seguían siendo la Handel de Holanda, la familia Kopp
y accionistas con capital nacional y cuyas acciones se negociaban en
todo el mundo. |
| |
| Al ser
invadida Holanda por la Alemania Nazi, se ponían las acciones de Handel
y a su vez a la parte accionaria de la familia Kopp’s en manos de la
Nación. |
| |
| Bajo el
decreto 736 de 1943 promulgado por el Presidente colombiano Alfonso
López Pumarejo los bienes y acciones de la Handel no serán confiscados.
|
| |
| Las
acciones de Handel se vendían internacionalmente a muy bajo precio y
estas fueron apareciendo misteriosamente en Colombia, fueron compradas
por inversionistas colombianos, pasando de esta manera
Bavaria a ser un 100% de capital
nacional. |
| |
| Con los
nuevos directivos de Bavaria comenzó
una agresiva estrategia de cubrir todos los mercados de la nación y para
esto se planeo la construcción de nuevas cervecerías medianas en las
principales regiones del país donde Bavaria
no llegaba fácilmente y la construcción de malterías en las grandes
zonas productoras de cebada. |
| |
| Para
facilitar la dirección se crea en año de 1946 una nueva empresa la
Malterías Colombia que se encargara del
manejo de las más importantes malterías de
Bavaria, la Maltería de Bogotá
(Cundinamarca), la Maltería de Pamplona
(Norte de Santander), la Maltería de Popayán
(Cauca) y la Maltería de Manizales
(Caldas). |
| |
|
Adicionalmente se unen las dos nuevas plantas construidas, la
Maltería Santa Rosa de Viterbo
(Boyacá) en 1947 y la Maltería de Impiales
(Nariño) en 1950. |
| |
| De esta
manera se cubren las más importantes zonas productoras de cebada que a
su vez abastecen fácilmente de malta sus nueve fábricas de cervezas
existentes y las ocho nuevas que se tienen pensado construir. |
| |
| Para
cumplir con la estrategia de estar presente en toda la nación y eliminar
a la competencia compra 1943 en la Ciudad de Cúcuta (Norte de Santander)
la Cervecería Nueva de Cúcuta
convirtiéndola en la Fábrica de Cúcuta.
a). |
| |
| En la
Ciudad de Pasto compra y cierra la Cervecería
Alemana en 1944 y la Cervecería
Baviera 1945. |
| |
| Por ultimo
en este periodo en el año de 1945 después de varios intentos
infructuosos compra su fuerte competidora en Bogotá, la
Cervecería Germania.
|
| |
| También
para continuar con este plan expansivo construye las
Fábricas de Armenia (1944-1950)
(Caldas, hoy Quindío), de Bucaramanga
(1940-1944-1948) (Santander), de Buga
(Valle del Cauca), de Girardot (1944-1948) (Cundinamarca), de
Duitama (1943) (Boyacá), de
Ibagué
(1949) (Tolima), de Neiva
(1944-1949) (Huila), de Pasto
(1944-1962) (Nariño) y de Villavicencio
(1944-1948). |
| |
| Las marcas
de Bavaria en este periodo fueron
las cervezas “Bohemia”, “Maltina”, “Nevada”, “Poker”,
“Doppel Stout”, “Corona”, “Mascota”, “Ancla”, “Cabrito”, “Germania”,
“Sajonia”, “Costeña”, “Suratá”, “Pilsener”, “Bavaria”, “La Pola”
y “Malta Bavaria”. |
| |
| Para 1948
la Cervecería Bavaria y la
Cervecería Germania junto con el
Gobierno Nacional se lanzan en una nueva guerra contra la chicha, para
lograr este objetivo crean una gran campaña publicitaria y sacan al
mercado la cerveza “El Cabrito”
marca perteneciente a Germania, con
un precio subsidiado por el gobierno, esta logró su cometido al
convertirse en una cerveza muy popular. |
| |
| Los
hermanos David y Ernesto Puyana y un grupo de inversionistas locales de
la ciudad de Bogotá fundan el 25 de septiembre de 1945 la
Cervecería Andina S.A.
|
| |
| La primera
botella de cerveza “Andina” sale al
mercado el 18 de febrero de 1950. |
| |
|
 |
| |
| De
inmediato obtiene un gran éxito, penetrando fuertemente en los mercados
de Bogotá, Cundinamarca y Boyacá. |
| |
| Comienza
de inmediato una guerra desigual entre las dos empresas,
Andina recibirá muchos golpes de todo
tipo de su rival Bavaria durante
muchos años, pero casi siempre saldrá airosa de estas embestidas.
|
| |
| En unos
pocos años la Cervecería de Andina
se convierte la segunda fábrica de cerveza más grande del país y a la
vez en la segunda empresa cervecera de Colombia. |
| |
| El año de
1957, el señor Ernesto Wersin con la colaboración de la cervecería
alemana Weiget-Brau, construye una
pequeña fábrica de 50.000 barriles por año en las cercanías de Bogotá,
la Cervecería Colombo-Alemana Ltda.,
salen al mercado con las cervezas “La Alemana”
y “Extra”. |
| |
| En este
periodo el mapa del mercado de la cerveza colombiana estaba repartido de
la siguiente forma, el Consorcio de Cervecerías
Bavaria S.A. con presencia exclusiva en casi todas las
regiones del país con 19 fábricas en 18 ciudades. |
| |
| Pelea
fuertemente con las cuatro “Cerveceras
Independientes”, el mercado de la región del departamento de
Santander con la Cervecería Clausen Ltda.
|
| |
| El
departamento de Antioquía es el mercado exclusivo de la marca
“Pilsen”, “Maltosa”, “Malta Oscura Dulce”
y “Malta Doble V” de la
Cervecería Unión S.A. que pelea
fuertemente en el sur del departamento con las
Fábricas de Bavaria de Pereira, Manizales y Armenia.
|
| |
| El mercado
de la Costa Atlántica son casi exclusividad de la cerveza
“Águila”, “Aguilita” (cerveza que fue
un total fracaso) y “Nutrimalta”
productos de la Cervecería Barranquilla y
Bolívar S.A., pero tiene dentro de su territorio las pequeñas
cervecerías de Bavaria la
Fábrica de Barranquilla y la
Fábrica de Santa Marta.
|
| |
| Por último
tenemos a la Cervecería Andina S.A.
que sigue con su cerveza “Andina”
sigue quitándole una buena tajada de los mercados de la ciudad de Bogotá
y los Departamentos de Cundinamarca y Boyacá, estos son los tres
mercados de mayor consumo de cerveza del país. |
| |
|
Bavaria compra en 1955 la pequeña
empresa Indumalta
de Bogotá, al poco tiempo de comenzar a funcionar, 1958 la
tradicional Cervecería Clausen Ltda.
de Bucaramanga que no resistió más la competencia y a la buena oferta de
compra por parte de Bavaria a la
familia Clausen |
| |
| |
|
 |
|
Sección de envasado de
Cervecerías Andina en 1951 |
| |
|
Bavaria S.A.
y las 3 Grandes Independientes |
| |
|
De 1959 hasta 1975
|
| |
| Para 1959
el Consorcio de Cervecerías Bavaria S.A.
es sin duda la empresa más grande e importante del país, con intereses
en muchas otras industrias, es así que sus directivos deciden que es
hora de modernizar su imagen y la razón social, llamándose de aquí en
adelante solo Bavaria S.A. |
| |
|
Bavaria S.A. cierra en el año de
1960 la Cervecería Germania, pero
seguirá produciendo en sus fabricas la cerveza Germania como si
existiera la misma. |
| |
| Para esta
época Bavaria S.A. produce una gran
variedad de cervezas, la mayoría de venta regional y unas pocas de venta
nacional. |
| |
| Las marcas
más importantes son “Oro de Munich”,
“Germania”, “Club 60”, “Club Colombia”, “Skol”, “Poker”, “Maltina”, “Pilsener”,
“Bavaria”, “Nevada”, “Costeña”, “Costeñita”, “Vita Malta” y
“Pony Malta”. |
| |
| A finales
de los años cincuenta las Cervecerías Águila,
Andina y Unión con un aporte cada una de un 30% y
Clausen con un 10% construyen en su
momento la más moderna maltería de América latina, cercana a la ciudad
de Bogotá en la zona de Tibitó, Municipio de Tocancipá, la cual la
denominan Malterías Unidas S.A.
|
| |
|
Bavaria S.A. termina en 1962 en la
ciudad de Pasto (Nariño) la Cervecería de
Nariño, esta es la última inversión, del programa comenzado
en los años cuarenta. |
| |
| Los
negocios de Bavaria S.A. iban de
maravilla, tenían un fuerte exceso de liquidez, la industria cervecera
estaba explotada al máximo. |
| |
| Según los
directivos y accionistas había que diversificar, es así que comienzan
poco a poco a invertir en el sistema financiero, inmobiliario y en la
compra de todo tipo de empresas. |
| |
| En 1963
realizan inversiones en el extranjero y fundan la Horps Extract
Corporation of América con aportes por mitades de
Bavaria S.A. y la Horst Co.
de Alemania para la elaboración de lúpulo concentrado. |
| |
| En 1966
construyen la Cervecería Tropical en
Costa Rica. |
| |
| Se inicia
en 1963 el segundo intento de exportación a los Estados Unidos con la
cerveza “Club Colombia” primero, en
concreto a Nueva York, y luego a Miami, sin mucho éxito.
|
| |
| El primer
intento de exportación fue en los años cincuenta con la cerveza
“Costeña” para la ciudad de Detroit.
|
| |
| En el año
1964 Bavaria decide cerrar la
Cervecería Clausen S.A., y continúa
abasteciendo toda la región con la Cervecería
de Bucaramanga. |
| |
| En 1965
adquiere la Cervecería Colombo-Alemana S.A.,
y continúa por unos años produciendo la cerveza
“La Alemana”. |
| |
| Un tiempo
después se dedica exclusivamente a fabricar cerveza en barriles de
aluminio de 50 litros, produciendo las marcas
“Cerveza del Barril” “Blanca” y
“Negra”, muy populares en bares y restaurantes. |
| |
| Las formas
de financiación para lograr este continuo ritmo de inversión de los años
cuarenta a los años sesenta para desarrollar todos sus proyectos de
inversión y de diversificación se pagaron con las buenas utilidades de
la empresa y con la emisión de nuevas acciones. |
| |
| Esto
convirtió a Bavaria S.A. de una
industria familiar de 13 accionistas en 1930, en una industria de 90.000
accionistas que poseían el 80% de la acciones en 1967. |
| |
| Los
“grandes accionistas” tenían el otro 20 %, pero ninguno de ellos poseía
más del 3 % de las acciones. |
| |
| Ya para
1967 Bavaria entra en una profunda
crisis económica y directiva, que la hacen volver a la tesis del
fortalecimiento, reestructuración e inversión en el negocio cervecero en
contra a la diversificación, es por ello que se cierran las
Cervecerías de
Ibagué, de Buga y
temporalmente la de Santa Marta que
se reabre en 1971. |
| |
| A partir
de esta fecha toda Bavaria no tiene
sino un objetivo, el dominar por completo el mercado nacional cervecero,
para ello hay que comprar las tres cervecerías independientes, sin
importar el tiempo y costo para lograrlo. |
| |
|
Bavaria comienza a comprar acciones
de la Cervecería Unión hasta tomar
el control de esta, pero para evitar las leyes antimonopolio y herir el
orgullo antioqueño, Cervunión se
manejara en forma independiente. |
| |
| En un
magistral negocio a final de 1966, el Señor Julio Mario Santo Domingo le
vende a Bavaria S.A. las
instalaciones, equipos y maquinaria de
Cervecería Barranquilla y Bolívar S.A.
que serán pagadas con acciones de Bavaria S.A.
que equivalían mas o menos al 22 % de las acciones emitidas.
|
| |
| De esta
manera la Junta Directiva y los varios accionistas mayoritarios de
Bavaria S.A. (que solo manejaban en
20 % de las acciones), creían que habían realizado el negocio del siglo
sin desembolsar un solo peso y por fin habían comprado a su fuerte
competidora a la cerveza “Águila”.
|
| |
| De esta
forma el pez pequeño se comió al grande no solo en la parte cervecera
sino en todo el conglomerado de fábricas que conforman la mayor empresa
de Colombia. |
| |
| Julio
Mario Santo Domingo ya tenia una fuerte presencia en la Junta Directiva
y poco a poco va comprando más acciones en la Bolsa y por fuera de ella,
a quien quisiera venderle. |
| |
| En muy
corto tiempo, se queda con el control total de
Bavaria S.A. y además obtiene el apoyo de un buen número de
los pequeños accionistas, que no estaban muy conformes con el manejo que
se le había dado a la empresa. |
| |
| La
Cervecería Barranquilla y Bolívar S.A.
en 1967 cambian su razón social por Cervecería
Águila S.A. y para evitar la ley antimonopolio seguirá con un
manejo semi-independiente. |
| |
| Aquí nace
el Grupo Santo Domingo el cual ya poseía un pequeño número de empresas
que seguirán comprando acciones de Bavaria
S. A. hasta tener la mayoría
accionaría. |
| |
| La última
independiente, la Cervecería Andina S.A.
sigue compitiendo exitosamente en el mercado con la cerveza
“Andina” y con sus nuevas marcas
“Dorada”, “Sultana”, “Rubia”, “Morena”
y “Imperial”. |
| |
| La guerra
de Bavaria contra
Andina es obsesivamente fuerte y de
todo tipo, y se la conocerá como la guerra de los envases, de los
médicos del Seguro Social, de las enfermedades, de los lotes, entre
otras. |
| |
|
Mencionaremos solo una la guerra de los lotes (lote es una palabra que
equivale a terreno baldío o desocupado) y esa, fue una que perdió
Andina, la cual fue
un golpe muy fuerte para sus proyectos expansivos, una molestia
permanente y psicológica la de estar rodeada y tener como vecino a la
competencia. |
| |
| La
Cerveceria Andina S.A. siempre había tenido interés en
expandirse, es por ello que hace ofertas por los lotes que la rodean,
los dueños de los terrenos saben de esta necesidad y piden precios muy
elevados por ellos, por tal razón Andina
decide esperar un tiempo para comprar. |
| |
|
Bavaria se entera de estas gestiones
y en poco tiempo adquiere dichos lotes, pagando precios muy altos por
los terrenos que rodean la Cervecería Andina
S.A.. en ellos construye de inmediato bodegas, impidiendole
así a Andina su posible expansión. |
| |
| Los
hermanos David y Ernesto Puyana, los mayores accionistas de la
Cervecería Andina S.A., tenían desde
hacía muchos años de una fuerte disputa familiar. |
| |
| Nunca se
sabrá con exactitud que pasó, pero ante una muy buena oferta de Julio
Mario Santo Domingo, Ernesto Puyana le vende su participación del 33 %
en acciones. |
| |
| De
inmediato el Grupo Santo Domingo comienza a comprar acciones muy por
encima de su valor comercial a los pequeños accionistas. |
| |
| La
Cervecería Andina S.A. esta golpeada y
tiene a dos miembros del Grupo Santo Domingo en su Junta Directiva.
|
| |
| Seguirá
independiente por un tiempo gracias a una fuerte alianza del resto de
accionistas, que de esta forma siguen controlando la empresa, esta
situación le da un respiro a Andina
en cuanto a la guerra contra Bavaria,
ya que siendo accionista el Grupo la dejan en paz y esperan con
paciencia el desarrollo de los acontecimientos, mientras siguen
comprando mas acciones poco a poco. |
| |
| Eduardo
Puyana hijo de David Puyana es miembro de la Junta Directiva de
Andina y busca el control total de
la empresa, crea una crisis familiar dentro la de la empresa, y esto
terminará llevando a David Puyana a la presidencia de la empresa. |
| |
|
Cervecería Andina S.A. entra en una
época de una mala administración que la lleva a la quiebra.
|
| |
| En 1975
Julio Mario Santo Domingo compra a muy bajo precio las acciones de David
Puyana y absorbe las deudas de la empresa. |
| |
| Ahora con
más del 75 % de las acciones cae la última independiente en manos del
Grupo Santo Domingo o sea Bavaria S.A.,
para 1984 para evitar la ley antimonopolio le cambiarán la razón social
a Cervecería del Litoral S.A., que
se dedica bajo contrato a la fabricación en especial de la cerveza
“Aguila” y los productos de
Bavaria. |
| |
| En Marzo
de 1981 en la Cervecería de Santa Marta
sale al mercado con la primera cerveza colombiana en lata con la marca
“Clausen”. |
| |
| En los
años setenta, en esta misma cervecería, ya había sacado una pequeña
producción de cerveza en lata de edición limitada y distribución privada
de la Cerveza Club Colombia. |
| |
| Para esta
época Malterías de Colombia ha
cerrado las plantas de Pamplona, Popayán,
Manizales y la vieja Maltería de
Bogotá. |
| |
| Se
inaugura en 1975 la Maltería de Techo
(en Bogotá), y toma el control total de la
Maltería Unidas S.A. que se llamara de ahora en más
Maltería de Tibitó, inaugurando además
su nueva Cervecería de Bogotá en
Techo. |
| |
| El Grupo
Santo Domingo, es prácticamente dueña del 100% del mercado cervecero
colombiano formado por las 14 cervecerías de
Bavaria S.A., Cervecería Unión S.A.,
Cervecería Águila S.A.,
Cervecería Andina S.A., la
Cervecería Colombo-Alemana S.A. y
Malterías de Colombia con las
Malterías en Santa Rosa de Viterbo,
Impiales, Techo y
Tibitó. |
| |
|
Bavaria S.A. continúa siendo el grupo
empresarial más grande de Colombia además de la industria cervecera esta
conformada por más de 100 empresas de diferente tipo e índole en todo el
país y en el exterior. |
|
|
 |
| |
|
Bavaria S.A.
y la Cervecería Leona S.A. |
| |
|
De 1976 hasta 1997 |
| |
| En este
periodo Bavaria se ocupa de
modernizar sus cervecerías en todo el país, saca nuevas marcas de
cervezas “Clausen”, “Cola y Pola”
(una bebida mitad cerveza y mitad bebida gaseosa), la cerveza de
exportación “Colombian Gold” y
“Old Colombia” y las de edición
limitada y especial “1889” y
“Cerveza Especial”. |
| |
| En 1982
comienza sus inversiones y en el Ecuador en la
Cervecería Andina S.A. y la Compañía
de Cervezas Nacionales C.A. |
| |
| En los
años noventa aparecen en el mercado las cervezas importadas, la
Cervecería Polar de Venezuela crea
en 1995, después de estar varios años en el mercado en forma legal y de
contrabando, la Cervecería Polar de Colombia. |
| |
|
Para esto monta unas nuevas
bodegas en la Costa Atlántica, donde siempre tuvo un fuerte mercado de
cerveza Polar, la cual ya era
vendida de contrabando, convirtiendose en la cerveza importada, de mayor
venta en el país. |
| |
| Para el
año de 1990 Bavaria S.A. inaugura su
nueva y moderna Cervecería de Boyacá en
Tibasosa, cierra su vieja Cervecería
de Duitama (Boyacá) y realiza una fuerte inversión en el
exterior en la Central de Cervejas - Centralcer
de Portugal, y cierra la Cervecería
Colombo-Alemana. |
| |
| En 1992
inaugura en Cartagena (Bolívar) la moderna
Maltería Tropical con capacidad para cubrir todo el mercado
nacional y exportar. |
| |
| Hernando
Ramírez inaugura en 1991 la pequeña Cervecería
Ancla S.A. en Mariquita (Tolima) y saca al mercado la cerveza
“Ancla Premiun” y
“Ancla Roja” dirigidas a los estratos
de mayor poder adquisitivo. |
| |
| Aunque la
cerveza tiene éxito y se vende bien los malos manejos empresariales y
los problemas económicos, la hacen ir a la quiebra en 1998. |
| |
| En 1992 a
Bavaria S.A. le nace una nueva
competencia, la Cervecería Leona S.A.
en Tocancipá (Cundinamarca) municipio cercano a Bogotá.
|
| |
| Es fundada
por Ardila Lule que es dueño del segundo grupo económico del país y sale
al mercado inicialmente con las marcas “Cerveza
Leona” y “Malta Leona” en
1995. |
| |
|
Cervecería Leona S.A. aspira a
quitarle el 15 % del mercado cervecero nacional a
Bavaria S.A.,
objetivo que no logra en su totalidad. |
| |
| Para
mejorar la situación lanza las nuevas marcas al mercado
“Cristal Oro”, “Caribe”, “Choky Malta”
y “Perla”. |
| |
| Las bajas
ventas y el pago de las deudas, por las instalaciones y maquinarias, la
cual fur contraída en dólares, pone en mala situación a la
Cervecería Leona S.A.
|
| |
| Por esta
razón Ardila Lule se reúne con Julio Mario Santo Domingo para hacer un
nuevo pacto de paz. |
| |
| En el año
2000 Bavaria S.A. adquiere el 44% de
las acciones de Cervecería Leona S.A.
y se comienzan a producir los productos de
Bavaria en su planta. |
| |
| En 1997 se
inicia el proceso de separación de las empresas de cervezas y bebidas
que se llamara Bavaria S.A. y las
demás empresas que pasan a ser Valores Bavaria
S.A. |
| |
| |
|
El Grupo
Empresarial Bavaria |
| |
|
De 1997 hasta 2005 |
| |
| Con el
proceso iniciado en el año 1997 y que termina en el 2001, queda
reestructurada Bavaria S.A. como
industria cervecera y se termina de formar el
Grupo Empresarial Bavaria (GEB) que agrupa a todo el sector
de bebidas. |
| |
|
Bavaria S.A. sufre una
reestructuración total en sus empresas para bajar costos, con la
política de tener pocas y grandes fábricas para abastecer el mercado
nacional. |
| |
| Cierra en
1999 la Cervecería del Litoral S.A.
y la Cervecería de Honda, también
vende sus intereses mayoritarios de Centrales
de Portugal. |
| |
| En el año
2001 cierra las Cervecerías de Armenia, Cúcuta,
Girardot, Honda, Manizales, Neiva, Nariño, Pereira, Santa Marta y
Villavicencio, también cierra las
Malterías de Techo, Impiales, Santa Rosa de
Viterbo y Pasto. |
| |
| En el año
2001 la Cervecería Águila S.A.
pasara a ser parte del GEB y para el
2002 se fusiona con de Bavaria S.A.
convirtiéndose en la Cervecería Águila,
también en el año 2001 desaparece la empresa
Malterías de Colombia, y pasan la
Maltería Tropical y la Maltería de
Tibitó a ser manejadas por Bavaria
S.A. |
| |
| En el año
2002 Bavaria S.A. toma el control
mayoritario de acciones de la Cervecería Leona
S.A. |
| |
| En el año
2004 el GEB es la primera industria
cervecera en Colombia, Ecuador, Panamá y Perú, la segunda cervecera más
grande de Sudamérica y la décima del mundo, con una producción total mas
de 28.6 millones de hectolitros de cerveza y 5.8 millones de hectolitros
en otras bebidas. Tiene más 32.000 empleados directos e indirectos. |
| |
| El
GEB en el año 2005 fabrica las siguientes marcas de
cerveza “Águila” (58%),
“Póker” (13%),
“Costeña” (11%), “Águila Light”, “Águila
Imperial”, “Club Colombia”, “Leona Brava” (nueva), “Bahía”, “Leona”,
“Pilsen”, “Clarita”, “Pony Malta”, “Cool Malta”, “Leona Blanca” y
“Malta Leona”, la ultima cerveza del
GEB es la cerveza marca
“Brava” con un 6.5% de alcohol para
competir las cervezas importadas. |
| |
| Las
empresas cerveceras que forman parte del Grupo
Empresarial Bavaria en el 2005 son
|
| |
| En
Colombia Cervecería Leona S.A.
(68.8%) (Tocancipá) Cervecería Unión S.A.
(Cervunión) (Itagüí) |
| |
|
Bavaria S.A. con siete fábricas, la
Cervecería Águila (Barranquilla), la
Cervecería de Bogotá (Techo-Bogotá),
la Cervecería de Bucaramanga
(Bucaramanga), la Cervecería de Cali (Cali),
la Cervecería de Boyacá (Tibasosa),
la Maltería Tropical (Cartagena) y
la Maltería Tibitó (Tocancipá). |
| |
| En Ecuador
las Compañía de Cervezas Nacionales C.A.
(94.3%) en Guayaquil y Cervecería Andina
S.A. (67.8%) en Cumbaya. |
| |
| En Perú
Bakus Corporation (39.9% - Derecho
al voto 74.9%) con siete fábricas conformada por
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston
S.A. |
| |
|
Bakus con plantas en Lima (Ate),
Chiclayo (Mapute) y Trujillo (antigua
Cervecería Trujillo S.A.); Compañía
Cervecera del Sur del Perú S.A .-
Cervesur con plantas en Cuzco y Arequipa;
Cervecería San Juan S.A. en Pulcalpa
y la Maltería Lima en Lima. |
| |
| En Panamá
la Cervecería Nacional S.A. (91.8%)
en la Ciudad de Panamá. |
| |
| En Chile
la Maltería Agro Inversiones S.A. en
Concepción. |
| |
|
 |
| |
| |
|
Bavaria S.A.
y el Grupo SAB-Miller |
| |
| A finales
del año 2005 el Grupo Empresarial Bavaria
comandado por el empresario Julio Mario Santo Domingo como el mayor
accionista del mismo con un 69% de las acciones y el
Grupo SAB-Miller llegan a un
acuerdo en donde el grupo anglo-sudafricano compra a este todas sus
acciones, pagando por ello, con el 15% de las acciones del
Grupo SAB-Miller. |
| |
| |
| Las
acciones restantes del GEB son
sacadas de la Bolsa y SAB-Miller
compra a los demás accionistas la totalidad de los títulos quedando con
el 100 % de la parte colombiana y con las acciones que tiene
Bavaria S.A., además de
las participaciones del GEB
en las empresas de Panamá, Perú, Ecuador, Costa Rica, Bolivia y Chile. |
| |
| |
|
Las
Microcervecerías |
| |
| La primer
microcervecería según el concepto moderno es la
Cervecería Cerveza de la Casa fundada en 1996 en Bogotá.
|
| |
| Luego
aparece en la ciudad de Cali la Cervecería
Colon S.A. con sus puntos de venta Palos de Moguer.
|
| |
| Entre los
años 1997 y 2005 se convierte en la microcervecería mas importante de
Colombia con tres fábricas en Cali, Bogotá y Lima (Perú) y con seis
pub´s Palos de Moguer en las ciudades de Cali, Medellín,
Cartagena, Bogotá (con dos puntos) y Lima. |
| |
| También
esta a la Bogotá Beer Company en
Bogotá fundada en el 2002 y en Medellín la
Cervecería Otrabanda. |
| |
CERVECERIAS ARTESANALES
|
|
CERVECERIA
|
CIUDAD - DEPARTAMENTO
|
|
|
CERVECERIA DE RAFAEL BERNAL |
ABEJORRAL -
ANTIOQUIA
|
|
|
CERVECERIA DE JOSE JESUS VILLEGAS |
|
|
CERVECERIA DE MANUEL MEJIA |
ARBOLEDAS -
NORTE DE SANTANDER
|
|
|
CERVECERIA DE LUIS F. RODRIGUEZ |
|
|
CERVECERIA CALDAS |
ARMENIA -
QUINDIO
|
|
CERVEZA DE
CUERVO
|
|
|
|
FABRICA DE CERVEZA DE M. MONTOYA &
CIA. |
|
CERVECERIA REY
GAMBRINUS
|
|
|
CERVECERIA LA ROSA BLANCA |
|
CERVECERIA DE
HENRY ALFORD
|
|
CERVECERIA DE
SAMUEL SAYER
|
|
|
COMPAÑÍA PRODUCTORA DE BOGOTA |
|
|
CERVECERIA GUZMAN |
|
TIVOLI KOPP’S
HERMANOS
TIVOLI LEO S.
KOPP’S BOGOTA
|
|
|
LA COMPANIA DE CERVECERIA INGLESA |
|
|
CERVECERIA LA FLORIDA |
|
|
CERVECERIA DE C. F. LOZANO |
|
|
|
|
CERVECERIA SURCUSAL |
|
|
CERVECERIA DE MARIA GOMEZ |
BOGOTA - DISTRITO CAPITAL
|
|
CERVECERIA DE
BALTAZAR MEYER
|
|
|
CERVECERIA CAMELIA BLANCA
FABRICA DE
CERVEZA LA CAMELIA BLANCA
|
|
FABRICA DE CERVEZA MURILLO
|
|
|
CERVECERIA DE MANUEL MARIA NARVAEZ |
|
|
CERVECERIA DE PACHO ORTEGA |
|
|
|
|
CERVECERIA DE JOSE V. RAMIREZ |
|
|
BAQUERO Y LATORRE |
|
|
|
CERVECERIA QUIJANO |
|
|
CERVECERIA DE ELOISA CH. DE MURILLO |
|
|
CEVECERIA DE MESA |
|
FABRICA DE
LANDINES
|
|
CERVECERIA LA
LEGITIMIDAD
|
|
|
CERVECERIA LA BOGOTANA |
|
|
CERVECERIA NACIONAL |
|
|
CERVECERIA DE JOSE RUFINO LAMBOLE |
BUCARAMANGA -
SANTANDER
|
|
|
CERVECERIA DE JONESAY GEREMIAS OTALORA |
|
VICENTE Y
PASTOR RESTREPO
|
|
|
CERVECERIA DE RETREPO Y VILLA |
|
|
CERVECERIA DE GONZALEZ CADAVID |
|
|
CERVECERIA GONZALES |
|
CERVECERIA
CADENA
|
|
|
CERVECERIA SAN FRACISCO |
|
|
CERVECERIA HIPOLITO PINTO S.A. |
|
|
CERVECERIA DE JORGE CONCHA |
BUGA - VALLE DEL CAUCA |
|
VICENTE Y
PASTOR RESTREPO
|
CALI - VALLE DEL CAUCA |
|
|
FABRICA DE CERVEZA CUERVO |
|
|
CERVECERIA DE ALEJADRO SARASTRI |
|
|
CERVECERIA DE FROILAN MOLINA |
|
|
CERVECERIA DE CALI |
|
|
FRABRICA DE CERVEZAS - “EL TORO” |
|
|
HNOS VELAZQUEZ LTD. - CERVECERIA “EL
TORO” |
|
|
CERVECERIA EL FARO |
|
CERVECERIA DE
ALEJANDO FRANCO & JOSE A. GRAJALES
|
CARTAGO - VALLE
DEL CAUCA
|
|
CERVECERIA DE
CARTAGENA S.A.
|
CARTAGENA -
BOLIVAR
|
|
CERVECERIA DE
CARTAGENA CONSOLIDADA S.A.
|
|
CERVECERIA
BOLIVAR
|
|
FABRICA DE
CERVEZAS COLOMBO-ALEMANA DEL QUINDIO
|
CIRCACIA -
QUINDIO
|
|
|
CERVECEIA LA
RICAUTE |
CHINACOTA -
NORTE DE SANTANDER
|
|
CERVECERIA LA AGULITA
|
CONCEPCION -
SANTANDER
|
|
|
CERVECERIA LA IMPERIAL |
CHIQUINQUIRA -
BOYACA
|
|
|
CEVECERIA DE NERIO MATALLINO |
|
|
CERVECERIA DE GONZALO VELEZ |
CUCUTA - NORTE
DE SANTANDER
|
|
|
CERVECERIA MODERNA DE CUCUTA |
|
|
CERVECERIA REGIONAL DE CUCUTA |
|
|
CERVECERIA SANTANDER |
|
|
- |
|
|
|
INDUSTRIA CERVECERA LA COLOMBIANA |
ENVIGADO -
ANTIOQUIA
|
|
|
CERVECERIA LA COLOMBIANA |
|
|
CERVECERIA DE RESTREPO Y VILLA |
FLORIDABLANCA
- SANTANDER
|
|
|
CERVECERIA EL CONDOR |
HONDA - TOLIMA |
|
CERVECERIA McAUSLAND
|
|
CERVECERIA LA GAVIOTA
|
|
|
CERVECRIA ANCLA DE ORO |
|
CONVENTO DE SAN
SIMON
|
IBAGUE - TOLIMA
|
|
CERVEZA
VICTORIA
|
|
CERVECERIA
GALLO NEGRO
|
|
CERVECERIA DE RAMON E. ANGEL
|
JERICO - ANTIOQUIA |
|
|
CERVECERIA DE MANUEL PARRA |
|
|
CERVECERIA DE FRANCISCO RESTREPO |
|
CERVECERIA
BAVARA
|
LIBANO - TOLIMA |
|
|
CERVECERIA RUIZ |
|
CERVECERIA DE LUIS G. BERROSA
|
MALAGA - SANTANDER
|
|
|
CERVECERIA DE REINALDO OLAYA |
|
|
CERVECERIA DE RAMON OLAYA |
|
|
CERVECERIA DE ORDOÑEZ Y RAMIREZ |
|
|
CERVECERIA BARRERA |
|
|
CERVEERIA DE LUIS BARRERA |
|
|
CERVECERIA VARGAS |
|
LA VIOLETA CERVECERIA DE JUAN JOSE VALDERRAMA
|
|
|
HNAS. MUÑOS VALDERRAMA “CERVECERIA LA
VIOLETA” |
|
|
FABRICA DE CERVEZA LA VIOLETA |
|
|
CEVECERIA VIOLETA |
|
|
CERVECERIA PARRAS |
MANIZALEZ - CALDAS |
|
|
CERVECERIA PRUSIA |
|
|
CERVECRIA CUERVO |
|
|
FABRICA DE CERVEZAS “EL AVION” |
|
|
COMPAÑÍA NACIONAL DE
CERVEZAS |
|
CERVECERIA LA VICTORIA
|
MARIQUITA - TOLIMA |
|
|
CERVECERIA COLON |
MEDELLIN - ANTIOQUIA |
|
|
CERVECERIA HERMANOS RESTREPO |
|
CERVECERIA DE PABLO Y EDUARDO NICHOLLS
|
|
|
CERVECERIA RESTREPO Y ARANGO |
|
|
BAVARIA |
|
|
CERVECERIA VELEZ HNOS. |
|
|
JUAN C. HINCAPIE
GARCES |
|
|
CERVECERIA HINCAPIE HNOS. |
|
|
CERVECERIA ARANGO Y CARVAJAL |
|
|
CERVECERIA CH. WRIGTH |
|
|
CERVECERIA ESPERANZA |
|
|
FABRICA
DE CERVEZA “ESPIGA” |
|
CERVECERIA DE PABLO Y EDUARDO NICHOLLS
|
MIRAFLORES - (LA CEJA) - ANTIOQUIA |
|
|
CERVECERIA DE LUIS ARISTIZABAL |
|
VICENTE Y PASTOR RESTREPO
|
NEIVA - HUILA
|
|
CERVECERIA R. QUIN
|
OCAÑA - NORTE
DE SANTANDER
|
|
|
CERVECERIA DE TIMOTEO DUARTE |
PALMIRA - VALLE DEL CAUCA |
|
|
CERVECERIA DE J.J. ESTRADA |
|
|
CERVECERIA DE RAFAEL SANDOVAL |
|
|
CERVECERIA “LA AURORA” |
|
|
FABRICA DE CERVEZA - “VACA NEGRA” |
|
|
CERVECERIA LA ESTRELLA |
PAMPLONA -
NORTE DE SANTNADER
|
|
|
CERVECERIA CUERVO Y CIA. |
|
|
CERVECERIA SUCESORES DE CUERVO Y CIA. |
|
|
CERVECERIA SOCIEDAD PARRA Y CIA. |
|
CERVECERIA LA
REGALIZ
|
|
|
CERVECERIA VALDIVIESCO Y CIA. |
|
NAVARRO HNA. -
CERVECERIA LA FAVORITA
|
|
|
INDUSTRIAS APOLO |
|
|
LA CERVECERIA MIRANDA HERMANOS |
PASTO - NARIÑO
|
|
CERVECERIA ROSERO Y DASTE
|
|
|
RAMIREZ LTDA. |
PEREIRA - RISARALDA |
|
|
CERVECERIA CALDAS |
|
|
CERVECERIA DE SALVADOR JARAMILLO |
|
|
FABRICA DE
EMILIO RIVERA |
PUERTO TEJADA - CAUCA |
|
|
CERVECERIA AGUILA |
ROBLEDO - ANTIOQUIA |
|
|
CERVECERIA DE JUVENAL VERDUGO |
SABANALARGA - (ATLANTICO ó ANTIOQUIA) |
|
|
CERVECERIA DE J. RAMIREZ |
SAN JOAQUIN - SANTANDER |
|
|
CERVECERIA DE R. RAMIREZ |
|
|
CERVECERIAL MILLOT |
SANTANA - GUAJIRA |
|
|
CERVECERIA DE J.A. PEÑA |
SAN ANDRES - SANTANDER |
|
|
CERVECERIA DE GERARDO M. DANIES |
SANTA MARTA -
MAGDALENA
|
|
|
CERVECERIA DE FRANCISCO NOGUERA |
|
|
CERVECERIA DE A.C. PEREZ |
|
|
CERVECERIA
GATILLO |
SOATA - BOYACA |
|
|
HACIENDA GOMEZ |
SOCORRO -
SANTANDER
|
|
|
CERVECERIA ALEMANA KOPP & CIA. |
|
|
CERVECERIA DE ESCALLON HURTADO URIBE Y
CIA. |
|
|
CERVECERIA DE EVANGELISTA BORBON |
|
|
CERVECERIA DE V. HERNANDES |
|
|
CERVECERIA DE JUAN DE D. MEJIA |
|
|
CEVECERIA DE ANIBAL URIBE |
|
|
CERVECERIA DE NEPOMUCENO URIBE |
|
CERVECERIA DE J. AGUDELO
|
SOGAMOSO - BOYACA |
|
|
CERVECERIA DE J.D. MENDOZA |
|
|
CERVECERIA DE SERGIO PAEZ |
|
|
CERVECERIA DE CARLOS JULIO RAMIREZ |
|
|
CERVECERIA LA ESPECIAL |
|
|
CERVECERIA DE ANIBAL CAMPOS |
TEQUIA - SANTANDER |
|
LA COLOMBIANA
|
TUNJA - BOYACA
|
|
CERVECERIA DE PEDRO PABLO RUIZ
|
|
CERVECERIA “LA VIOLETA”
|
|
CERVECERIA DE J.J. CORTEZ
|
|
CERVECERIA DE FIDEL PADILLA
|
VELEZ -
SANTANDER
|
|
| |
| |
|
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
CERVECERA COLOMBIANA |
|
EMPRESA |
hl / año |
|
1959 / 1960 |
|
BAVARIA S.A (con 16
cervecerías)
ARMENIA, BARRANQUILLA, BOGOTA, BUGA, BUCARAMANGA ,
CALI, CUCUTA, DUITAMA , GIRARDOT, HONDA, IBAGUE, MANIZALES, NEIVA,
PEREIRA, SANTA MARTA & VILLAVICENCIO |
2.750.000 |
|
CERVECERIA GERMANIA RUDOLF KOHN S.A. - (BAVARIA) |
250.000 |
|
CERVECERÍA CLAUSEN
S.A. - (BAVARIA) |
117.000 |
|
CERVECERÍA ANDINA
S.A. |
1.173.000 |
|
CERVECERÍA
BARRANQUILLA Y BOLIVAR S.A. |
587.000 |
|
CERVECERÍA UNIÓN
S.A. |
587.000 |
|
CERVECERÍA
COLOMBO-ALEMANA LTDA. |
58.000 |
|
TOTAL |
5.522.000 |
|
1969 / 1970 |
|
BAVARIA S.A. (con 14
cervecerías)
ARMENIA, BOGOTA, BUCARAMANGA , CALI, CUCUTA,
DUITAMA ,
GIRARDOT, HONDA, IBAGUE, MANIZALES,NARIÑO,
PEREIRA,
SANTA MARTA & VILLAVICENCIO. |
5.540.000 |
|
CERVECERÍA ÁGUILA
S.A. - (BAVARIA) |
1.173.000 |
|
CERVECERÍA
COLOMBO-ALEMANA S.A. - (BAVARIA) |
117.000 |
|
CERVECERÍA UNION
S.A. - (BAVARIA) |
1.173.000 |
|
CERVECERÍA ANDINA
S.A. |
1.1.73.000 |
TOTAL
|
9.176.000 |
|
1979 / 1980 |
|
BAVARIA S.A. (con 14
cervecerías)
ARMENIA, BOGOTA
(Techo), BUCARAMANGA, CALI, CÚCUTA,
DUITAMA, GIRARDOT,
HONDA, MANIZALES, IBAGUE, NARIÑO,
PEREIRA, SANTA ARTA &
VILLAVICENCIO
|
7.000.000 |
|
CERVECERÍA ÁGUILA
S.A. - (BAVARIA) |
1.500.000 |
|
CERVECERÍA
COLOMBO-ALEMANA S.A. - (BAVARIA) |
117.000 |
|
CERVECERÍA ANDINA
S.A. - (BAVARIA) |
1.000.000 |
|
CERVECERÍA UNIÓN
S.A. - (BAVARIA) |
1.525.000 |
|
TOTAL |
11.142.000 |
|
1989 / 1991 |
|
BAVARIA S.A. (con 15
cervecerías)
ARMENIA, BOGOTA
(Techo), BUCARAMANGA, BOYACA, CALI, CÚCUTA, DUITAMA, GIRARDOT, HONDA,
MANIZALES, IBAGUE, NARIÑO,
PEREIRA, SANTA ARTA &
VILLAVICENCIO
|
9.000.000* |
|
|
|
|
CERVECERÍA ÁGUILA
S.A. - (BAVARIA) |
2.635.000 |
|
CERVECERÍA UNIÓN S.A
/ CERVUNION - (BAVARIA) |
1.525.000 |
|
CERVECERÍA DEL
LITORAL S.A. - (BAVARIA) (ex Cervecería Andina S.A.) |
2.000.000 |
|
CERVECERIA
COLOMBO-ALEMANA S.A. – (BAVARIA) |
117.000 |
|
|
|
|
CERVECERIA LEONA
S.A. |
3.100.000 |
|
CERVECERIA ANCLA
S.A. |
100.000 |
|
TOTAL |
18.477.000 |
|
1999 / 2001 |
|
BAVARIA S.A. (con 14
cervecwerías) |
14.760.000 |
|
CERVECERÍA DE
ARMENIA |
460.000 |
|
CERVECERÍA DE BOGOTA
(Techo) |
6.000.000 |
|
CERVECERÍA DE BOYACA |
2.125.000 |
|
CERVECERÍA DE
BUCARAMANGA |
1.000.000 |
|
CERVECERÍA DE CALI |
1.200.000 |
|
CERVECERÍA DE CÚCUTA |
605.000 |
|
CERVECERÍA DE
GIRARDOT |
693.000 |
|
CERVECERÍA DE HONDA |
480.000 |
|
CERVECERÍA DE
MANIZALES |
274.000 |
|
CERVECERÍA DE NEIVA |
276.000 |
|
CERVECERÍA DE NARÑO |
335.000 |
|
CERVECERÍA DE
PEREIRA |
560.000 |
|
CERVECERÍA DE SANTA
MARTA |
452.000 |
|
CERVECERÍA DE
VILLAVICENCIO |
300.000 |
|
|
|
|
CERVECERÍA DEL
LITORAL S.A. - (BAVARIA) (ex Cervecería Andina S.A.) |
2.000.000 |
|
CERVECERÍA ÁGUILA
S.A. - (BAVARIA) |
4.021.000 |
|
CERVECERÍA UNIÓN S.A
/ CERVUNION - (BAVARIA) |
1.640.000 |
|
CERVECERIA LEONA
S.A. - (BAVARIA) |
4.200.000 |
|
TOTAL |
25.621.000 |
|
2005 / 2006 |
|
BAVARIA S.A
(Grupo SAB-Miller) (con 5 cervecerías) |
|
CERVECERÍA
AGUILA
|
4.021.000 |
|
CERVECERÍA DE BOGOTA
(Techo) |
6.000.000 |
|
CERVECERÍA DE BOYACA |
2.125.000 |
|
CERVECERÍA DE
BUCARAMANGA |
1.000.000 |
|
CERVECERÍA DE CALI |
1.200.000 |
|
|
|
|
CERVECERÍA LEONA
S.A. - (BAVARIA S.A /SAB-Miller) |
7.200.000 |
|
CERVECERÍA UNIÓN
S.A. / CERVUNION - (BAVARIA S.A /SAB-Miller) |
1.640.000 |
|
TOTAL |
23.186.000 |
|
|
Nota: no se incluyen las cervecerías de fabricación
artesanal
* Producción
aproximada. |
| |
| |
|
Junio de 2005 Gatineau - Canadá |
| |
|
Ing. Ricardo PLANO |
| |
|
Agradecemos al autor del siguiente artículo y
a la pagina web de España
|
| "Historia
de la Cocina"
http://www.historiacocina.com |
| por
haber autorizado publicar este articulo, el cual compartimos con ellos. |
| |
| Al
Ingeniero Ricardo PLANO se lo
puede describir como un coleccionista por naturaleza como lo demuestran
sus múltiples colecciones, amante de los automóviles, del automovilismo
deportivo y en especial de los rallyes. |
 |
| |
| Ha
estado vinculado al mundo cervecero desde la cuna y el mismo
posee una compleja
influencia de su triple
nacionalidad de argentino-colombiano-canadiense.
|
| |
|
Nació en Buenos Aires, Argentina en el año 1948,
siendo sus padres de origen canadienses,
vivió sus primeros once años, en el barrio interno de la
Cervecería Bieckert
en la localidad de Llavallol, de la Provincia de Buenos Aires. |
| |
|
Luego por razones laborales, la familia se traslada a la ciudad de
Bogotá, Colombia, en donde vive allí durante 41 años, es en ese país
donde se gradúa de Ingeniero Civil, contrae matrimonio y allí
nacen su hijo y su hija. |
| |
|
Con la Cervecería Andina de Colombia
continua su influencia cervecera, allí tanto su padre
Amédée PLANO y su hermano
Roberto PLANO, fueron Maestros Cerveceros
de dicha cervecería, los cuales se graduaron de Ingenieros
Especializados en Fermentación en la Universidad de Gante en Bélgica. |
| |
|
Escritor, Historiador, Cervecero y Coleccionista de todo lo
relacionado con la cerveza, en este momento solo dedicado a las
colecciones de etiquetas de cervezas de Argentina, Colombia y Panamá. |
| |
| El
Ingeniero Ricardo PLANO hoy en día, vive
con su familia en la ciudad de Gatineau en Canadá. |
| |
| Si
quiere usted quiere contactarse con él, su correo electrónico es
|
| |
|
minicord@yahoo.com |
| |
| |
|
Bibliografía utilizada para elaborar el
siguiente artículo:
Listado de cervecerías en Colombia – Ing.
Roberto Plano – 1968 a 1975
Vea como se fabrica la mejor cerveza
colombiana Andina – 1955
Sin igual… y siempre igual – Águila –
Articulo Revista Dinero – 1996
Cerveza Águila – Sin Igual y Siempre Igual –
Pagina web Águila - 2004
Bavaria la historia de muchos años – 1965
La Cervecería De La Casa - Articulo
Periódico El Tiempo - 1996
Bavaria o la historia de la cerveza –
Articulo Periódico El Tiempo - 1989
Bavaria de una supervivencia – Alberto Mayor
Mora – Revista Credencial – 1989
Así es Bavaria – 1991
Así es Bavaria – 1996
Bavariedades –
Separatas varias - 1996
Bavariedades – Separatas No 8 y 9 – 1997
Cien años de cerveza Bavaria – Enrique
Ogliastri – 2001
Bavaria. De Kopp a Santo Domingo – Articulo
Revista Dinero – 2001
World Brewries – Página
web Beer Coasters - 2005
República de Colombia – Listado de
Cervecerías – Ing. Ricardo Plano – 1976 a 2005
Historia de la Industria Cervecera en
Colombia – Ing. José Martinez Rey - 2006
Melitón Rodríguez Fotografías – Biblioteca
Nacional
Directory of Breweries – 1959-1960
Directory of Breweries –
1965 -1966
Directory of Breweries –
1968
MAB Blue Book - 1968
Modern Brewery Age Blue
Book – 1976
Brewers Digest - 1974
Brewers Digest - 1978
Brewers Digest - 1980
|
| |
|
A los lectores: |
| |
| Nuestra
página esta abierta para todos aquellos lectores del mundo, que quieran
colaborar, aportando algún artículo referente a la Historia de la
Cerveza en algún país determinado que este o no publicado. |
| |
| Ejemplo:
"La Cerveza en Costa Rica" o
"La Cerveza en España", o cualquier
otro país. |
| |
| Si quieren
pueden hacerlo enviando el artículo
respectivo a la siguiente dirección de correo electrónico |
| |
|
asociaciondecervecerosartesanal@yahoo.com.ar |
| |
| Rogamos
adjunten además sus datos personales, y una reseña de su actividad
cervecera o académica. |
| |
| Dicho
artículo luego será integrado a esta pagina web, acompañado con la firma
del autor del mismo, y su actividad: cervecero, coleccionista,
académico, historiador, escritor, etc. |
| |
| Nuestra
institución es una Asociación Civil Sin Fines de Lucro, dedicada a la
promoción, difusión y docencia de la actividad cervecera, y la función
de estos trabajos, es que sean didácticos, culturales y educativos.
|
| |
| Pregonamos
en todo momento, la correcta utilización de la web, como medio de
cultura masivo, desde ya agradecemos la futura colaboración intelectual
de los lectores interesados. |
| |
| |
| |
| |
 |
|
|
|
| |
|
NOTA: Los Miembros de la
Comisión Directiva
han resuelto que esta página web este diseñada con un
principio altruista de difusión cultural y educativa, los autores de
las fotos, dibujos, notas y artículos que están aquí desarrollados
solo pretenden dar un mínimo aporte al conocimiento de la elaboración
y calidad de las cervezas artesanales.
Todas las imágenes, tanto sean fotos y dibujos, así como los textos de
las notas y artículos, pertenecen a la entidad, las cuales pueden ser
utilizadas en forma libre, siempre
y cuando se cumplan los requisitos mas abajo enunciados.
Los usuarios de
esta página web podrán descargar cualquiera de los documentos tanto
sean imágenes o textos que ella contiene, pero exclusivamente para
uso personal o educativo, citando
siempre la fuente al pie y en la cabecera del texto o documento
reeditado, si es que se pretende su publicación en cualquier medio.
Si su
utilización tuviera carácter comercial o
lucrativo, se necesitará la autorización expresa de sus
autores o de la
Comisión Directiva.
Tratemos siempre de
ser cuidadosos y respetuosos de este medio de cultura y en la
utilización de estos contenidos, así podremos seguir garantizando la
publicación o difusión libre y gratuita de los mismos.
Comisión Directiva
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
