Asociación de Cerveceros Artesanales

 

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Bienvenidos al sitio oficial de la Asociación de Cerveceros Artesanales de la República Argentina, el mismo se encarga de difundir las actividades que desarrolla nuestra institución, como así también los Cursos de Elaboración de Cervezas que dicta nuestra entidad.
 
 
 
 

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Notas Cerveceras:
Aquí podrás encontrar notas y  artículos sobre la elaboración de cerveza artesanal e industrial, los mismos han sido escritos por socios y amigos de la entidad, que han cedido sus derechos de autor a nuestra institución.
Para poder consultar los artículos respectivos cliquee sobre el titulo:
The Quality of Beer >>

Charlie PAPAZIAN

El Lúpulo en la Argentina historia de su introducción >>

Alberto Juan BAIRGIAN

Las Levaduras algo sobre ellas >>

 Hugo Walter SCHAUFLER

Las Levaduras en la Fermentación de las Cervezas >>

       Alberto Juan BAIRGIAN

 
Filtración de las Cervezas >>

Hugo Walter SCHAUFLER

 
Enzimas utilizadas en la Industria Alimenticia >>

Alberto Juan BAIRGIAN

 
Cervezas Artesanales envasadas en Latas de Aluminio >>

Hugo Walter SCHAUFLER

 
Maltas Bases y Especiales >>

Maltas Cargill Argentina

 

Grados Lovibond >>

Alberto Juan BAIRGIAN

Lúpulos Características y Variedades

Alberto Juan BAIRGIAN

Contenido Alcohólico en la Cerveza >>

Alberto Juan BAIRGIAN

Tabla de Conversión de Gravedad Específica a ºBaumé  ºBrix  ºAlcohol >>
Tabla de Conversión de Gravedad Especifica a ºPlato >>
Plano del diseño de Fabrica de Cervezas del año 1880 >>

Hugo Walter SCHAUFLER

Los Diferentes Tipos de Cocimientos de las Cervezas >>

Hugo Walter SCHAUFLER

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Los Miembros de la Comisión Directiva han resuelto que esta página web este diseñada con un principio altruista de difusión cultural y educativa, los autores de las fotos, dibujos, notas y artículos que están aquí  desarrollados solo pretenden dar un mínimo aporte al conocimiento de la elaboración y calidad de las cervezas artesanales.

Las imágenes, dibujos y fotos, como así también los textos de las notas y artículos, son originales en casi su totalidad.

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